Brotback-Weltmeister Jochen Baier an Bord der VASCO DA GAMA

Kulinarik und Reisen sind seit jeher eng verbunden: Neue Orte zu entdecken bedeutet auch, neue Aromen, Traditionen und Geschichten kennenzulernen. Auf der 15-tägigen Kreuzfahrt vom 26.07.-09.08.2026 ab/bis Kiel über Bergen, Nordfjordeid, die Lofoten, das Nordkap, Hammerfest und Ålesund kombiniert nicko cruises unbeschreibliche Erlebnisse entlang der norwegischen Westküste mit geschmackvollen Höhepunkten an Bord der klassisch-eleganten VASCO DA GAMA. Erneut mit dabei: der vielfach ausgezeichnete Bäcker- und Konditormeister Jochen Baier, der seine Leidenschaft für erstklassige Brotback-Kunst in Workshops und Vorträgen mit den Gästen teilt. Kurzentschlossene haben auch auf der Kreuzfahrt ab/bis Hamburg durch das Herz Skandinaviens vom 01.-09.05.2026 noch die Gelegenheit, den Weltbäcker des Jahres live zu erleben. Gemeinsam mit Spitzenkoch Johann Lafer, der diese Reise als Genussbotschafter des Stuttgarter Unternehmens begleitet, unterstreichen die beiden Experten die kulinarische Ausrichtung des Bordprogramms.

Wenn es um kreative und zeitgemäße Backkunst geht, zählt Jochen Baier zu den prägenden Persönlichkeiten seines Fachs: Bereits in sechster Generation führt er das 1835 gegründete Familienunternehmen mit Stammhaus in Herrenberg in Baden-Württemberg. Als Weltmeister und „World Baker of the Year“ gewährt der vielfach ausgezeichnete Bäcker- und Konditormeister den Gästen der VASCO DA GAMA auf der 15-tägigen Reise ab/bis Kiel spannende Einblicke in eines der traditionsreichsten Handwerke.

Bereits bei seiner ersten Begleitung an Bord des Hochseeschiffs von nicko cruises zeigte sich, wie sehr Baiers Leidenschaft für „ehrliches, reines Brot“ die Gäste begeistert. In Workshops und Vorträgen vermittelt er auch dieses Mal wieder praxisnahe Tipps zum Herstellen hochwertiger Backwaren und lädt dazu ein, Teige, Aromen und Techniken neu zu entdecken – ein geschmackvolles Erlebnis für alle Sinne, das die Erinnerungen an eine Kreuzfahrt voller faszinierender Impressionen nachhaltig ergänzt. (Bildquelle: nicko cruises)

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Für Sie geschrieben von
Marko Ullmann